Como fazer a base do Pote Maodu Nordeste
Nos últimos 10 dias, entre os temas quentes sobre alimentação na internet, o Nordeste Maodu Pot tem chamado muita atenção por seu sabor único e ricas características locais. Muitos internautas estão pesquisando “Como fazer base de tripa nordestina”. Hoje analisaremos detalhadamente o método de preparo desta iguaria e anexaremos dados estruturados para ajudar todos a dominá-la facilmente.
1. A origem do pote Maodu do Nordeste
O hot pot nordestino é um dos hotpots tradicionais do Nordeste. Ele usa tripa como ingrediente principal e é combinado com ingredientes ricos em base de maconha. É delicioso e muito apreciado pelos comensais. Caracteriza-se pelo sabor picante e delicioso e pela rica base de sopa, tornando-o adequado para consumo no inverno.
2. O material principal da base do Nordeste Maodu Pot
| Material | Dosagem | efeito |
|---|---|---|
| manteiga | 200g | Aumentar a riqueza da base da sopa |
| Doubanjiang | 50g | Fornece sabor picante básico |
| pimenta seca | 30g | Adicione tempero e aroma |
| Pimenta Sichuan | 20 gramas | Fornece sabor entorpecente |
| ruivo | 20 gramas | Remova o cheiro de peixe e aumente o aroma |
| alho | 20 gramas | melhorar a fragrância |
| anis estrelado | 5 gramas | Aumente as camadas da base da sopa |
| Folhas de gerânio | 3 gramas | melhorar o aroma |
| cozinhar vinho | 50ml | Remova o cheiro de peixe e melhore o frescor |
3. Etapas de preparação dos ingredientes básicos do pote Maodu do Nordeste
1.Preparar materiais: Prepare os ingredientes acima, corte a pimenta seca em pedaços, corte o gengibre e amasse o alho.
2.Manteiga frita: Coloque a manteiga em uma panela, aqueça em fogo baixo até derreter, acrescente as rodelas de gengibre e o alho, frite até ficar perfumado.
3.Adicione pasta de feijão: Depois que a manteiga derreter completamente, adicione a pasta de feijão e frite até aparecer o óleo vermelho.
4.adicione especiarias: Adicione pimentas secas, pimenta Sichuan, anis estrelado e folhas de louro em sequência e continue a fritar até ficar perfumado.
5.tempero: Adicione o vinho de cozinha, frite uniformemente, por fim adicione a quantidade adequada de água, leve para ferver em fogo alto, depois leve ao fogo baixo e cozinhe por 30 minutos.
6.filtro: Coe os ingredientes cozidos do fundo da panela para retirar os resíduos e conservar a sopa.
4. Ingredientes para a Panela Maodu Nordestina
| Ingredientes | Dosagem recomendada | Observação |
|---|---|---|
| Barriga peluda | 300g | Ingrediente principal, sabor crocante e macio |
| fatias de carne | 200g | Aumentar o sabor da carne |
| Tofu | 1 peça | absorver sopa |
| repolho chinês | 200g | Refresca e alivia a oleosidade |
| fã | 100g | Aumentar o sabor |
5. Sugestões para comer Panela Maodu Nordestina
1.Sirva com molho: A tripa nordestina costuma ser servida com molho de gergelim, alho picado, coentro e outros molhos, que podem ser ajustados de acordo com o gosto pessoal.
2.Controle o calor: Não é aconselhável cozinhar a tripa por muito tempo, caso contrário a textura ficará dura. Recomenda-se controlar o tempo de fervura para 10-15 segundos.
3.Preservação da base de sopa: Se sobrar muita base de sopa, você pode filtrá-la e guardá-la na geladeira e depois aquecê-la para o próximo uso.
6. Resumo
Northeastern Maodu Hot Pot é uma panela quente deliciosa e nutritiva, e o preparo de sua base é a chave. Com os passos e ingredientes acima, você pode recriar facilmente em casa esta iguaria típica do Nordeste. Seja um jantar em família ou uma reunião de amigos, o Pote Maodu Nordestino pode se tornar o destaque da mesa.
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